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很快,您就可以获得类似航空公司的食物,因为铁路计划进行大规模的餐饮改造

更新:2019-09-04 编辑:北京赛场pk10历史记录 来源:金粉专家团 热度:9130℃

新德里:在火车旅行时对餐饮不满意吗?随着铁路公司决定对其餐饮服务进行重大改革,以便“合理化菜单”并使用人工智能(AI)和闭路电视摄像机来标记准备中的违规行为,乘客将很快获得类似航空公司的食品。

铁路局主席AshwaniLohani周五表示,将从7月开始提供“高品质和高品味”的食物-首先是在Rajdhani,Shatabdi和Duronto等高级列车上进行实验,然后再进行所有其他列车。

“菜单很简单,可以采用组合餐的形式,最多包含两到三个与航空公司相似的项目。质量高,质量好品尝,“他告诉德里的媒体人士。

他补充说,现有菜单包含六至七项,但质量往往较低,有时也会影响卫生。

铁路一再受到批评食物的质量。2017年,主计长兼审计长(CAG)在其报告中称服务站和火车上的食物“不适合人类消费”。

根据新倡议,印度铁路餐饮和旅游业Lohani说,管理餐饮火车的公司有限公司(IRCTC)会让所有列车的经理和主管与高级列车一起进行随机检查。

铁路每天提供12万顿餐,10万卢比其中包括火车上的服务。

IRCTC将直接负责全国68个新的现代化厨房。该官员表示,所有厨房将于2019年12月准备就绪,配备闭路电视摄像头进行集中监控。

人工智能(AI)模块正在这些基地厨房安装,他说通过以下方式找到异常情况闭路电视录像并提出启动行动的问题。

Lohani说,这些设施将配备高端厨具,可单独烹饪素食和非素食。他说,仅新德里车站的基地厨房就可以每天准备20,000至25,0000顿饭。

食品储藏室也将定期进行维护和清洁,新的设计教练将被引入他说,存储和清洗的空间分开。

铁路局董事长表示,将在GaribRath级列车中引入一辆小型食品车,然后在其他列车中引入食物将分配到整列火车。

Lohani说,这将废除在分发前将食物堆放在洗手间附近的普遍做法。他说,不锈钢手推车还将用于为优质列车提供食物。

IRCTC主席兼董事总经理MPMall表示,这些基础厨房的成本将超过1亿卢比。他们会来到Howrah,Kanpur,Raipur,Bilaspur等城市。

Lohani表示正在采取这些措施,因为铁路公司致力于“稳定”餐饮系统,铁路局和IRCTC。它是在2017年IRCTC的支持下回来的。

回应最近乘客对所服务的食物质量以及涉嫌从厕所收集饮用水的投诉,他说,“这些案件不反映地面现实”。

(责任编辑:北京赛场pk10历史记录)

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